Ingrédients
Pâte brisée :
- 300g de farine
- 100 g d’eau
- 125 g de beurre mou coupé en dés
- 1 pincée de sel
Appareil :
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème
- 3 oeufs
- 1 courgette coupée en fines lamelles
- 150 g de ricotta
- 400 g de thon au naturel en boîte
- Huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic ciselées
Préparation
Pâte brisée :
1- Mélanger tous les ingrédients de la pâte brisée
2- Pétrir pendant 1à 2 min.
3- Étaler la pâte
Appareil :
1- couper la courgette en fines lamelles
2- Dans un saladier, fouetter les oeufs, le lait et la crème. Saler et poivrer.
3- Répartir la ricotta sur la pâte, le thon et la préparation aux oeufs.
4- Finir en étalant les lamelles de courgette puis verser un filet d’huile d’olive.
5- Garnir de basilic