Pour le tofu:
1 bloc de tofu ferme (200g) nature ou fumé
1 cas bombée de maïzena
4 cas de sauce soja salée
2 cas de sirop d’érable ou d’agave sauce sriracha ou piment selon votre goût graines de sésame
Pour la « salade »:
nouilles de riz
1 carotte râpée ou en tagliatelles
chou rouge râpé
quelques lamelles de concombre
Amandes effilées
graines de sésame
Pour la sauce:
3 cas de purée de cacahuètes
1 petit morceau de gingembre frais râpé
1 petite gousse d’ail râpée
2 cas de jus de citron
100 mL de lait de coco
2 cas de sauce soja salée