- 1 conserve de 400 ml de lait de coco (non léger), bien brassé
- 1 1/3 tasse (325 ml) de bouillon de poulet
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 5 gousses de cardamomes, écrasées
- 1 1/2 tasse (375 ml) de riz au jasmin
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le bouillon, le sel, les gousses de cardamome et le riz. Réduire à feu doux. Couvrir et cuire 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.