INGRÉDIENTS :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 1 oignon jaune, coupé en quatre
- 1kg de patates coupées en quartier et assaisonnées d’huile, sel et poivre, préparation du poulet (si il en reste), et des herbes (Provence, thym…)
Assaisonement :
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe de paprika doux
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé thé de poivre
- 3 c. à soupe d’huile végétale
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Insérer les morceaux d’oignon à l’intérieur du poulet.
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour l’assaisonnement », puis badigeonner tout le poulet avec le mélange.
- Placer le poulet sur le dos dans la rôtissoire, à découvert, et disposer les patates autour.
- Enfourner pendant 1 h 40.