Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
– 3 tasses de chou-fleur
– 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
– 2 gousses d’ail coupées en deux
– Persil
– Ciboulette
Préparation :
– Cuire 10 mn le chou-fleur avec les pois chiche et l’ail dans l’eau bouillante.
– Égoutter et réduire en purée avec le persil, la ciboulette et huile d’olive. Saler et poivrer