Préchauffer le four à 210°C
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 3 blancs de poireaux
– 200 ml de crème fraîche
– 200 ml de lait
– 3 œufs
– Sel et poivre
– Lardons (facultatif)
Préparation de la recette :
1- Émincer les blancs de poireaux et les faire revenir, à feu doux, dans un peu de beurre. Faire cuire les lardons.
2- Mélanger la crème, le lait et les 3 œufs. Saler et poivrer.
3- Mélanger les poireaux à cette préparation.
4- Verser le tout, dans un moule et cuire pendant 30 min, à 210°C(thermostat 7).