ingrédients (pour 6 verrines)
pour la crème au chocolat :
1/2 l de lait
20 g de Maïzena
150 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de sucre semoule
Pour la crème chantilly :
20 cl de crème liquide entière (minimum 30% de MG)
2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation
1- Pour la chantilly : mettre le bol, les fouets du batteur et la crème liquide au frigo.
2- Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la maïzena et le sucre. Bien délayer.
3- Ajouter le chocolat puis laisser sur feu doux jusqu’à épaississement de la crème (elle doit napper la cuillère).
4- Couler dans les verrines et placer au frais.
5 Au moment de servir, déposer la chantilly sur la crème chocolat.