Temps de cuisson : 25 minutes à 180 degrés (augmenter de 5mn à 200)
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 175 g de sucre (mettre que 150 g de sucre)
– 150 g de framboises surgelées
– 2 œufs
– 50 de beurre
– 1 zeste de citron bio ou non traité
– sucre glace pour décorer (facultatif)
Préparation :
1- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
2- Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises par dessus.
3-Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.
4- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir.