Mousse glacée aux framboises
Temps de préparation: 20 min
Congélation: 4 h
Portions: 6
Source : Ricardo
Ingrédients
250 ml de crème 35 % à fouetter
3 à 4 c. à s. de sucre
130 g de framboises fraîches ou surgelées et partiellement décongelées (1mn puissance moyen au micro-onde)
Préparation
1. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics mous.
2- À très basse vitesse, incorporer les framboises en mélangeant délicatement jusqu’à ce qu’elles commencent légèrement à se briser et colorent la crème rose pâle.
3- Verser dans un bol, couvrir et congeler environ 4 heures.
3. Au moment de servir, laisser tempérer environ 5 minutes. Servir dans des coupes.