Ingrédients :
– 150g de blanc de poulet
– 1 courgette
– 1 petit poireau
– 5 brins de coriandre fraîche
– ¼ de piment oiseau
– ¼ L de bouillon de légumes
– 1 rondelle de citron vert
– 5g de gingembre frais
– sel et poivre
Réalisation :
1. Tailler la courgette et le poireau en spaghetti.
2. Tailler le blanc de poulet en lamelles.
3. Ajouter dans le bouillon chaud :
la rondelle de citron
le piment
le gingembre râpé.
4. Dans un poêle antiadhésive bien chaude :
saisir les blancs de poulet
puis les spaghettis de courgettes et de poireaux,
salez
5. Versez-les dans une assiette creuse
6. Parsemez des brins de coriandre effeuillés
7. poivrez
Finition :
Versez le bouillon très chaud sur l’assiette garnie du mélange poulet, courgette, poireau et attendre quelques minutes avant de déguster, ça permettra ainsi au bouillon de finir la cuisson des aliments.