Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 20 mn + 20 mn four à 200 degrés
Source : Marmiton
Ingrédients :
· 6-8 pommes
· 1 rouleau de pâte feuilletée
· 2 sachet sucre vanillé
· 80 g de beurre
· 100 g de sucre en poudre
Préparation :
1- Épluchez et coupez les pommes en deux ou quatre
2- Dans un moule à tarte ou une poêle, faites fondre le beurre directement sur le feu.
3- Ajoutez le sucre et remuez quelques instants
4- Disposez les pommes en couronne dans le plat et faites cuire jusqu’à 20 mn à feu « moyennement fort » à fort. Il faut que le caramel soit à peine doré.
5- Arrêtez le feu et attendez 10 mn avant de saupoudrer les pommes de sucre vanillé.
6- Recouvrez de pâte feuilletée préalablement coupée en rond et repliez le contour pour former un rebord plus épais
7- Enfournez
8- Laissez refroidir 15 mn et retourner le plat sur une assiette de service d’un mouvement rapide